Le chaudron aux recettes

Pain sorgho - sarrasin

Bonjour,Je vous présente une recette de pain sorgho - sarrasin, qui apporte un résultat bien aéré. =>160g de farine de sorgho=>50g de farine de millet=>200g de farine de sarrasin=>90g de fécule de pomme de terre=>4g de psyllium blond=>5g de Mix'Gom=>5g...

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Tags: farine de millet, psyllium blond, farine de sorgho, farine de sarrasin, huile d'olive, fécule de pomme de terre, mix'gom

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5 mai 2017

Pain millet-fécule de pomme de terre

Bonsoir, Voici une recette de pain millet-fécule de pomme de terre (croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et sans farine de riz). =>200g de farine de sarrasin =>175g de fécule de pomme de terre =>125g de farine de millet =>4g de psyllium...

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Tags: farine de millet, farine de sarrasin, graines de chia, fécule de pomme de terre, graines de sésame

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4 mars 2017

Pain riz-sarrasin

Bonsoir,Voici la recette de pain riz-sarrasin que je testais ce matin. =>400g de farine de sarrasin=>100g de farine de riz=>500ml d'eau=>1 cuillère à café de gros sel=>1 cuillère à café d'huile de tournesol=>5g de mix'gom=>1,5 cuillère à soupe de graines...

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Tags: pain, farine de sarrasin, graines de chia, farine de riz

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12 février 2017

Pain au pois-chiche et au teff

Bonjour,Voici la recette de pain à la farine de teff, testée il y a quelques temps. =>500ml d'eau=>1 cuillère à café de gros sel=>1 cuillère à café d'huile d'olive=>300g de farine de pois-chiche=>50g de farine de teff=>150g de farine de millet=>1 cuillère...

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Tags: farine de millet, farine de pois-chiche, graines de chia, farine de teff

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28 janvier 2017

Pain au sarrasin et à la fécule de pomme de terre

Bonjour,Voici une recette de pain au sarrasin et à la fécule de pomme de terre. =>335g de farine de sarrasin=>165g de fécule de pomme de terre=>500ml d'eau=>1 cuillère à café de gros sel=>1 cuillère à café d'huile de tournesol=>1/2 cuillère à soupe de...

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Tags: psyllium blond, farine de sarrasin, graines de lin, fécule de pomme de terre

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10 janvier 2017

Pain au sarrasin et aux graines de chia

Vous l'attendiez, la voici: la recette de pain au sarrasin et aux graines de chia. =>410g de farine de sarrasin=>90g de farine de millet=>1/2 cuillère à soupe de psyllium=>15g de levure de boulanger=>500ml d'eau=>1 cuillère à café de gros sel=>1 cuillère...

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Tags: farine de millet, farine de sarrasin, graines de chia

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20 décembre 2016

Petits pains aux graines de lin

Bonjour, Vous avez des moules en demi-sphère? Vous pouvez épater vos convives, lors des fêtes de fin d'année, grâces à ça, en proposant des petits pains aux graines de lin. Pour 8 petits pains: =>200g de farine de sarrasin =>50g de farine de millet =>250ml...

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Tags: farine de millet, farine de sarrasin, graines de lin

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4 octobre 2016

Pain aux graines de chia

Bonjour, Voici une recette de pain aux graines de chia testée hier après-midi. =>510ml d'eau =>400g de farine de millet =>100g de farine de sorgho =>Huile d'olive =>16g de levure de boulanger =>1,5 cuillère à café de gros sel =>1 cuillère à soupe de psyllium...

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Tags: farine de sorgho, graines de chia, pain sans gluten

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1 juillet 2016

Pain au sarrasin

Pain au sarrasin Ingrédients: =>520ml d'eau =>250g de farine de sarrasin =>190g de farine de millet =>60g de farine de pois-chiche =>Huile d'olive =>16g de levure de boulanger (3 sachets de Briochin d'Alsa) =>1,5 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya...

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Tags: pain, sarrasin

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22 mai 2016

Pain au millet et au sorgho

Je viens de tester une recette de pain, avec une farine achetée au SAAPS en Avril au stand Keïal. J'ai donc fait un pain au millet et au sorgho. Pour un pain (de 20cm de long): =>230g de farine de millet =>70g de farine de sorgho =>3 sachets de levure...

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Tags: farine de millet, farine de sorgho

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