graines de chia - Le chaudron aux recettes

Petits-pains aux graines de chia

Bonjour,Aujourd'hui je vous propose une recette de petits-pains aux graines de chia. Ils étaient très bon hier et tout autant aujourd'hui (moelleux et bien aérés). Pour 6 petits-pains:=>100g de farine de sarrasin=>100g de fécule de tapioca=>100g de farine...

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Tags: psyllium blond, sel rose, farine de sorgho, farine de sarrasin, graines de chia, huile d'olive, gomme de guar, fécule de tapioca

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5 mai 2017

Pain millet-fécule de pomme de terre

Bonsoir, Voici une recette de pain millet-fécule de pomme de terre (croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et sans farine de riz). =>200g de farine de sarrasin =>175g de fécule de pomme de terre =>125g de farine de millet =>4g de psyllium...

Posté par Florely à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de millet, farine de sarrasin, graines de chia, fécule de pomme de terre, graines de sésame

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4 mars 2017

Pain riz-sarrasin

Bonsoir,Voici la recette de pain riz-sarrasin que je testais ce matin. =>400g de farine de sarrasin=>100g de farine de riz=>500ml d'eau=>1 cuillère à café de gros sel=>1 cuillère à café d'huile de tournesol=>5g de mix'gom=>1,5 cuillère à soupe de graines...

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Tags: pain, farine de sarrasin, graines de chia, farine de riz

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16 février 2017

Pâte à pizza aux graines de chia

Bonjour,Hier j'ai expérimenté une pâte à pizza aux graines de chia. Les convives (habitués au gluten) ont apprécié. Pour une pizza:=>125g de farine de sarrasin=>75g de fécule de pomme de terre=>Maïzena (pour le pétrissage)=>220ml d'eau=>1/2 cuillère à...

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Tags: psyllium blond, farine de sarrasin, graines de chia, fécule de pomme de terre, gomme de guar

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12 février 2017

Pain au pois-chiche et au teff

Bonjour,Voici la recette de pain à la farine de teff, testée il y a quelques temps. =>500ml d'eau=>1 cuillère à café de gros sel=>1 cuillère à café d'huile d'olive=>300g de farine de pois-chiche=>50g de farine de teff=>150g de farine de millet=>1 cuillère...

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Tags: farine de millet, farine de pois-chiche, graines de chia, farine de teff

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10 janvier 2017

Pain au sarrasin et aux graines de chia

Vous l'attendiez, la voici: la recette de pain au sarrasin et aux graines de chia. =>410g de farine de sarrasin=>90g de farine de millet=>1/2 cuillère à soupe de psyllium=>15g de levure de boulanger=>500ml d'eau=>1 cuillère à café de gros sel=>1 cuillère...

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Tags: farine de millet, farine de sarrasin, graines de chia

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4 octobre 2016

Pain aux graines de chia

Bonjour, Voici une recette de pain aux graines de chia testée hier après-midi. =>510ml d'eau =>400g de farine de millet =>100g de farine de sorgho =>Huile d'olive =>16g de levure de boulanger =>1,5 cuillère à café de gros sel =>1 cuillère à soupe de psyllium...

Posté par Florely à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de sorgho, graines de chia, pain sans gluten

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14 août 2016

Nuggets de poulet (sans oeufs)

Vendredi soir, j'ai testé ma recette de nuggets de poulet (sans oeufs). Je trouve que c'est moins gras qu'avec des oeufs. Pour 7 nuggets: =>185g d'escalopes de poulet crues =>10g de graines de chia =>3 cuillères à soupe d'eau =>Sel, poivre =>4 tartines...

Posté par Florely à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, graines de chia

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