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Le chaudron aux recettes
Le chaudron aux recettes
  • Je souhaite partager avec vous mes recettes de cuisine (et pour certaines mes essais), sans gluten, soja et lait animal. Edit Novembre 2020: Désormais, je vais supprimer les œufs de mes recettes.
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https://www.facebook.com/lechaudronauxrecettes/
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epices cook
4 juin 2023

Purée de brocolis

Purée de brocolis
Il y a quelque temps, je me suis dis qu’il faudrait que j’essaye de manger de nouveau du brocolis. J’ai donc tenté de faire de la purée de brocolis . Si vous souhaitez une purée un peu plus consistante, n’hésitez pas à mettre un peu plus de pommes de...
Posté par Florely à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  yaourt végétal,  épices cook,  brocolis,  purée maison

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1 mai 2023

Crevettes au lait de coco et au curcuma

Crevettes au lait de coco et au curcuma
Bonjour, J’avais envie d’intégrer un plat épicé dans mon alimentation. J’ai essayé avec du piment de cayenne, mais ça faisait trop !😝 Je suis donc revenu à mes épices habituels et de là est sortie une recette de crevettes au lait de coco et au curcuma...
Posté par Florely à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  crevettes,  curcuma,  épices cook

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6 avril 2023

cupcakes choco-cannelle

cupcakes choco-cannelle
Bonjour, En avril, on pense aux chocolats de Pâques. J’ai donc souhaité réinventer (en version sans œufs) la recette des cupcakes choco-cannelle, que j’avais proposé en 2020. Pour 8 à 10 cupcakes: **Gâteaux** =>80g de margarine végétale =>80g de sucre...
Posté par Florely à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cannelle,  lait d'amande,  yaourt végétal,  épices cook,  cupcakes,  sansgluten,  sans oeufs

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8 mars 2023

Parmentier au potimarron

Parmentier au potimarron
Bonjour, En mars il fait encore frais, quoi de mieux qu’un plat complet pour se réchauffer? Je vous présente du parmentier au potimarron. Pour 4 personnes: =>390g de viande hachée =>Oignons émincés =>Huile d’olive =>Sel, poivre =>200ml de crème de coco...
Posté par Florely à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  crème de coco,  huile d'olive,  épices cook,  potimarron,  viande hachée

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17 février 2023

Poulet à la bière

Poulet à la bière
Bonjour, En février, il fait froid, quoi de mieux qu’un plat en sauce bien réconfortant? Vous prendrez bien une portion de poulet à la bière? Pour 4 personnes: =>4 filets de poulet (cuisse, haut de cuisse) =>Oignons émincés =>230g de champignons de Paris...
Posté par Florely à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  bière sans gluten,  yaourt végétal,  épices cook

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16 décembre 2020

Sablés apéritifs à la tomate

Sablés apéritifs à la tomate
Bonjour, Voici la dernière recette festive pour cette année. Ce sont des sablés apéritifs à la tomate. Pour une trentaine de bouchées : =>60g de margarine végétale =>70g de râpé végétal =>22g de fécule de tapioca =>46g de farine de sorgho =>46g de farine...
Posté par Florely à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de sorgho,  lait de riz,  margarine végétale,  farine de riz,  poudre à lever,  fécule de tapioca,  piment doux,  râpé végétal,  épices cook,  Maïzena,  concentré de tomate

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16 juin 2020

Cake jambon olives

Cake jambon olives
Bonjour, Je vous propose une nouvelle recette, un cake jambon olives. Pour environ 8 parts: =>70g de farine de sorgho =>70g de farine de riz =>60g de fécule de tapioca =>1 cuillère à café de gomme de Guar =>5g de psyllium =>4g de bicarbonate alimentaire...
Posté par Florely à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake salé,  olives,  psyllium blond,  oeufs,  jambon blanc,  farine de sorgho,  huile d'olive,  gomme de guar,  lait de riz,  farine de riz,  fécule de tapioca,  jus de citron,  herbes de Provence,  épices cook,  bicarbonate alimentaire

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16 mai 2020

Tenders de poulet

Tenders de poulet
Bonjour, Aujourd'hui c'est le week-end, alors pourquoi pas se faire un repas "fast-food" mais maison (ça permet de savoir avec quoi sont conçus les produits d'une part, et d'autre part d'éviter la foule). Je vous propose donc une recette de tenders de...
Posté par Florely à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  huile d'olive,  piment doux,  chapelure,  épices cook,  oeuf,  Maïzena

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28 avril 2020

Gratin de pâtes

Gratin de pâtes
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette: un gratin de pâtes. Pour 2 - 3 parts: =>250g de fusillis sans gluten =>200ml de lait de coco =>24g de Maïzena =>1 cuillère à café de curcuma en poudre (épices Cook) =>Sel, poivre =>12g de margarine...
Posté par Florely à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  pâtes,  curcuma,  margarine végétale,  faux-mage,  épices cook,  fauxmage,  Maïzena,  gratin

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20 avril 2020

Brioche

Brioche
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de brioche que j'ai testée ce week-end. Ma testeuse (consommatrice de gluten, mais qui goûte mes pains et gâteaux) m'a dit que c'est la recette qui, jusque là, se rapprochait le plus de la vraie brioche....
Posté par Florely à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: psyllium blond,  oeufs,  gomme de guar,  margarine végétale,  farine de riz,  fécule de tapioca,  lait d'amande,  épices cook,  écorce de citron,  purée de sésame,  viennoiserie

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