Petits pains aux graines de lin

Bonjour,

Vous avez des moules en demi-sphère? Vous pouvez épater vos convives, lors des fêtes de fin d'année, grâces à ça, en proposant des petits pains aux graines de lin.

Pour 8 petits pains:

=>200g de farine de sarrasin

=>50g de farine de millet

=>250ml d'eau

=>1/2 cuillère à soupe de psyllium (2g)

=>1/2 cuilllère à café de gros sel

=>2 sachets de levure de boulanger

=>2 cuillères à café de graine de lin (pour la pâte)

=>Graines de lin (pour le fond du moule)

=>Huile d'olive

-Mlélanger les farines, la levure, le psyllium et les graines de lin.

-Faire chauffer l'eau avec le sel.

-Lorsqu'elle commence à frémir, l'ajouter aux farines avec l'huile. Mélanger.

-Déposer la pâte dans des moules en demi-sphère, dont le fond a été saupoudré de graines de lin.

-Préchauffer le four à 190°C et enfourner pour 50 minutes, accompagnés d'un ramequin d'eau.