Bonjour, Je reviens vers vous, avec la recette de boulettes de viande à la sauce madère que j'ai testé lundi. Ingrédient: *Pour 14 boulettes* =>1 œuf =>330g d'escalope de porc =>200g de côte de porc dans l'échine =>50g de pain coupé en morceaux =>60ml...

Bonjour,Hier j'ai expérimenté une pâte à pizza aux graines de chia. Les convives (habitués au gluten) ont apprécié. Pour une pizza:=>125g de farine de sarrasin=>75g de fécule de pomme de terre=>Maïzena (pour le pétrissage)=>220ml d'eau=>1/2 cuillère à...

Bonjour,Voici la recette de pain à la farine de teff, testée il y a quelques temps. =>500ml d'eau=>1 cuillère à café de gros sel=>1 cuillère à café d'huile d'olive=>300g de farine de pois-chiche=>50g de farine de teff=>150g de farine de millet=>1 cuillère...

Bonsoir,Je vous publie la recette de pâte à crêpes testée cet après-midi, à base de farines de teff et de souchet. Pour 10 crêpes environ:=>500ml de lait de riz=>3 œufs=>125g de farine de teff=>1 cuillère à soupe d'huile de tournesol=>1 pincée de sel=>1...