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Le chaudron aux recettes
Le chaudron aux recettes
  • Je souhaite partager avec vous mes recettes de cuisine (et pour certaines mes essais), sans gluten, soja et lait animal. Edit Novembre 2020: Désormais, je vais supprimer les œufs de mes recettes.
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pain sans gluten
2 décembre 2023

Petits pains au manioc

Petits pains au manioc
Bonjour, Voici le deuxième épisode "Festivités 2023": des petits pains au manioc. Pour environ 6 petits pains : 61g farine de manioc 65g de farine de riz 125g de fécule de pomme de terre 3g de gomme de guar 5g de psyllium 4g de sel fin 274ml d'eau ½ cuillère...
Posté par Florely à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain sans gluten,  fécule de pomme de terre,  farine de riz,  pain au four,  farine de manioc

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7 décembre 2020

Petits pains au sésame

Petits pains au sésame
Bonjour, Voici une nouvelle recette festive, des petits pains au sésame. Pour 12 petits-pains: =>240g de farine de sarrasin =>40g de farine de riz =>120g de fécule de tapioca =>3g de Gomme de Guar =>10g de psyllium =>4g de sel fin =>10g de graines de...
Posté par Florely à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: psyllium blond,  farine de sarrasin,  pain sans gluten,  huile d'olive,  gomme de guar,  farine de riz,  graines de sésame,  fécule de tapioca

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8 décembre 2019

Petits-pains aux noisettes

Petits-pains aux noisettes
Bonjour,Voici la recette festive de la semaine, qui ravira vos invités. Pour 9 petits-pains:=>165g de farine de sorgho=>135g de fécule de tapioca=>6g de psyllium=>4g de gomme de guar=>3g de sel fin=>10g de levure de boulanger déshydratée=>1 cuillère à...
Posté par Florely à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: psyllium blond,  farine de sorgho,  pain sans gluten,  huile d'olive,  gomme de guar,  fécule de tapioca,  pain au four,  huile de riz

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14 octobre 2019

Pain aux graines de courge

Pain aux graines de courge
Bonjour, J'ai testé cette nouvelle recette il y a quelques semaines: du pain aux graines de courge. =>200g de farine de sarrasin =>200g de farine de sorgho =>100g de fécule de tapioca =>7g de psyllium blond =>4g de Gomme de guar =>5g de sel fin =>3 sachets...
Posté par Florely à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  psyllium blond,  farine de sorgho,  farine de sarrasin,  pain sans gluten,  gomme de guar,  fécule de tapioca,  graines de courge,  pain au four

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13 février 2019

Baguettes sarrasin-millet

Baguettes sarrasin-millet
Bonjour,Voici une nouvelle recette, j'ai testé le pain en forme de baguettes: baguettes sarasin-millet. Pour 2 baguettes:=>100g de farine de sarrasin=>63g de farine de millet=>87g de fécule de tapioca=>4g de psyllium blond=>3g de Mix'Gom=>3g de sel fin=>2...
Posté par Florely à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de millet,  psyllium blond,  farine de sarrasin,  pain sans gluten,  mix'gom,  graines de sésame,  fécule de tapioca

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4 octobre 2016

Pain aux graines de chia

Pain aux graines de chia
Bonjour, Voici une recette de pain aux graines de chia testée hier après-midi. =>510ml d'eau =>400g de farine de millet =>100g de farine de sorgho =>Huile d'olive =>16g de levure de boulanger =>1,5 cuillère à café de gros sel =>1 cuillère à soupe de psyllium...
Posté par Florely à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de sorgho,  graines de chia,  pain sans gluten

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