Le chaudron aux recettes

Sablés

Je vous présente ma production d'hier après-midi, que j'ai créé par hasard. J'avais des jaunes d’œufs seuls, j'ai donc tenté cette recette. A ma grande surprise, en bouche ça a un peu la texture de biscuits sablés. Pour une douzaine de petits sablés:...

Posté par Florely à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine d'amarante, farine de millet, sablés

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14 août 2016

Nuggets de poulet (sans oeufs)

Vendredi soir, j'ai testé ma recette de nuggets de poulet (sans oeufs). Je trouve que c'est moins gras qu'avec des oeufs. Pour 7 nuggets: =>185g d'escalopes de poulet crues =>10g de graines de chia =>3 cuillères à soupe d'eau =>Sel, poivre =>4 tartines...

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Tags: poulet, graines de chia

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8 août 2016

Salade de pâtes

Bonjour,Voici une nouvelle recette de salade: une salade de pâtes. Pour 4 à 6 parts:=>170g de coquillettes=>70g de poulet cuit coupé en dès=>12 olives noires en lamelles=>95g de petits pois cuits=>2 tomates=>5 feuilles de basilic=>1 cuillère à soupe de...

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Tags: olives, pâtes, salade, tomate

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28 juillet 2016

Ratatouille

Bonjour, Je vous propose une recette provençale, la ratatouille. Pour 5 parts: =>50g d'oignons émincés =>2 aubergines =>2 courgettes de taille moyenne =>2 poivrons orange =>4 tomates =>1 branche de thym =>2 feuilles de laurier =>Sel, poivre -Faire cuire...

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Tags: courgettes, poivron, tomate

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26 juillet 2016

Smoothie pêche, coco et abricot

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose un smoothie pêche, coco et abricot. Pour un verre: =>1 pêche blanche =>1 abricot =>80ml de lait de coco =>Sucre de coco (la quantité selon vos goûts et la maturité des fruits) -Éplucher la pêche et laver l'abricot....

Posté par Florely à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, abricot, pêche, smoothie

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18 juillet 2016

Taboulé de quinoa

La chaleur est arrivée... Pour les repas, les salades sont les bienvenues! Voici une recette de taboulé au quinoa. Pour 6 personnes: =>310g de quinoa =>2 poivrons (orange ou jaune) =>17 feuilles de menthe =>150g de raisins secs =>3 cuillères à soupe de...

Posté par Florely à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, menthe, quinoa, tomate, taboulé

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16 juillet 2016

Pâte à pizza

Hier soir, je me suis mise à la conception d'une pâte à pizza. Je suis assez contente du résultat. Et en plus, elle n'a pas besoin de temps de pause. Ingrédients: =>300g de farine de millet =>30g de farine de sarrasin =>35g de farine de pois-chiche =>20g...

Posté par Florely à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de millet, farine de pois-chiche, farine de sarrasin, pizza

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14 juillet 2016

Brandade de lieu noir à la salicorne

Il y a quelques semaines, j'avais acheté de la salicorne. Suite à cela je l'ai accommodé en brandade de lieu noir à la salicorne. Pour 2 ou 3 parts: =>300g de filet de lieu noir =>6 pommes de terre =>200ml de crème de coco =>80g de salicorne =>5 gousses...

Posté par Florely à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lieu noir, brandade, salicorne

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10 juillet 2016

Frites au romarin

Bonjour,Hier soir, j'ai testé les frites au romarin dans la friteuse Actifry. Pour une part:=>215g de pommes de terre=>2 branches de romarin=>2 cuillères à soupe d'huile d'olive -Éplucher et couper en quatre (ou en six selon la taille) les pommes de terre....

Posté par Florely à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, Actifry, frites

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5 juillet 2016

Risotto à la salicorne

Dernièrement, j'ai découvert la salicorne. Elle est surnommé "haricot de la mer" et est source d'iode, de calcium, de phospore et de vitamines. Cette plante est cultivé sur le littoral (Baie de Somme) et marais salants (Charente-Maritime...). Voici la...

Posté par Florely à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, salicorne

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