Le chaudron aux recettes

Boutique à découvrir

Hier matin, passage à la boutique Goût et Terroirs à Mornac-sur-Seudre (17). J'y ai trouvé des pâtes "gluten free" 100% sarrasin, de la farine de noisette, des nouilles de riz et de la salicorne des marais charentais (dit "Haricot des marais"). Si vous...

Posté par Florely à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2016

Pain au sarrasin

Pain au sarrasin Ingrédients: =>520ml d'eau =>250g de farine de sarrasin =>190g de farine de millet =>60g de farine de pois-chiche =>Huile d'olive =>16g de levure de boulanger (3 sachets de Briochin d'Alsa) =>1,5 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya...

Posté par Florely à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, sarrasin

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28 juin 2016

Filets de poulet à la tomate

Bonjour à tous, Me voilà avec une nouvelle recette, dans laquelle j'utilise les épices de la marque Cook. Je vous présente les filets de poulet à la tomate. Pour 2 parts: =>2 Filets de poulet =>3 tomates =>1 gousse d'ail =>1 branche de romarin =>6 pommes...

Posté par Florely à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes de terre, tomate, curcuma

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16 juin 2016

Tomates à la provençale

Bonjour à tous.Voici ma recette de tomates à la provençale. Pour une ou deux personnes:=>4 tomates =>2 cuillères à café de persil haché=>2 gousses d'ail=>2 cuillères à soupe d'huile d'olive=>Sel, poivre noir -plonger les tomates (entaillées sur le dessus)...

Posté par Florely à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomate

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9 juin 2016

Millet façon risotto aux champignons et à la courgette

Bonjour, Hier soir, j'avais envie de me faire un risotto, malheureusement je n'avais pas de riz spécial. J'ai donc cherché un ingrédient qui s'en rapprocherait le plus et j'ai trouvé: le millet. Finalement j'ai pu faire du millet façon risotto aux champignons...

Posté par Florely à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, champignons, millet

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4 juin 2016

Palets de chocolat au quinoa soufflé

Aujourd'hui, je viens de faire des palets de chocolat au quinoa soufflé. Pour 16 palets: -80g de chocolat pâtissier noir corsé -Environ 8 cuillères à café de quinoa soufflé Keïal -1 thermomètre de cuisson -1 plaque à mini-macarons -Faire fondre le chocolat...

Posté par Florely à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, quinoa

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3 juin 2016

Spaghetti bolognaise

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose ma recette de sauce bolognaise. Pour 2 personnes: =>300g de rumsteck =>4 tomates =>2 gousses d'ail =>1 cuillère à soupe de persil haché =>1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire =>Sel rose de l'Himalaya, poivre...

Posté par Florely à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, bolognaise

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22 mai 2016

Pain au millet et au sorgho

Je viens de tester une recette de pain, avec une farine achetée au SAAPS en Avril au stand Keïal. J'ai donc fait un pain au millet et au sorgho. Pour un pain (de 20cm de long): =>230g de farine de millet =>70g de farine de sorgho =>3 sachets de levure...

Posté par Florely à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de millet, farine de sorgho

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21 mai 2016

Salade au magret de canard séché

Bonjour! Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai testé en entrée pour Pâques: salade au magret de canard séché. Pour une assiette: =>40g de salade verte environ =>6 tomates cerises =>6 olives noires =>6 cerneaux de noix =>6 tranches de magret...

Posté par Florely à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, salade, tomate, magret de canard

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13 mai 2016

Salade de quinoa

Avec le week-end qui arrive, si le beau temps le permet, pourquoi ne pas partir en pique-nique? Voici une recette de salade de quinoa. Pour 4 personnes: =>165g de quinoa =>660g d'eau =>4 tomates =>140g de thon naturel en boite =>15 olives vertes =>1 cuillère...

Posté par Florely à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, olives, quinoa, tomate

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