fecule de tapioca - Le chaudron aux recettes

Baguettes sarrasin-millet

Bonjour,Voici une nouvelle recette, j'ai testé le pain en forme de baguettes: baguettes sarasin-millet. Pour 2 baguettes:=>100g de farine de sarrasin=>63g de farine de millet=>87g de fécule de tapioca=>4g de psyllium blond=>3g de Mix'Gom=>3g de sel fin=>2...

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Tags: farine de millet, psyllium blond, farine de sarrasin, pain sans gluten, mix'gom, graines de sésame, fécule de tapioca

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26 janvier 2019

Pain aux noix

Bonjour, Depuis quelques jour, j'avais envie de manger du pain aux noix. Voici donc la recette testée aujourd'hui. =>150g de farine de sarrasin =>30g de farine de riz =>130g de farine de millet =>190g de fécule de tapioca =>10g de psyllium blond =>5g...

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Tags: farine de millet, psyllium blond, noix, farine de sarrasin, huile d'olive, farine de riz, mix'gom, fécule de tapioca

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10 janvier 2019

Pain sarrasin-sésame

Bonjour, voici la première recette de l'année: du pain sarrasin-sésame (bien aéré, moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur). =>300g de farine de sarrasin =>200g de fécule de tapioca =>5g de sel fin =>6g de gomme de guar =>7g de psyllium =>22g...

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Tags: psyllium blond, farine de sarrasin, huile d'olive, gomme de guar, graines de sésame, fécule de tapioca

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22 décembre 2018

Sablés apéritifs au curcuma

Bonsoir,Voici la dernière recette festive avant les fêtes de Noël: des sablés apéritifs au curcuma. Pour une trentaine de sablés:=>60g de margarine végétale=>70g de râpé végétal=>20g de fécule de tapioca=>94g de farine de sarrasin=>1/2 cuillère à café...

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Tags: lait de coco, curcuma, farine de sarrasin, margarine végétale, poudre à lever, fécule de tapioca, fauxmage

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12 novembre 2018

Crumble aux pommes

En attendant les recettes festives, voici une recette de crumble aux pommes. Pour 4 parts: =>500g de pommes Gala =>7g de sucre de coco **Pour la pâte** =>20g de farine de riz =>15g de fécule de tapioca =>20g d'huile de coco =>1 pincée de sel =>11g de...

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Tags: huile de coco, sucre de coco, pommes, farine de riz, fécule de tapioca, crumble

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3 septembre 2018

Pain au Vitaliseur de Marion

Bonjour,Voici une nouvelle recette: un pain au Vitaliseur de Marion. C'est un nouveau mode de cuisson pour moi dans le domaine de la boulangerie. N'ayant pas de moule à cake adapté, j'ai utilisé un moule à brioche. Cette recette est susceptible de changer...

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Tags: psyllium blond, farine de sarrasin, huile d'olive, graines de lin, gomme de guar, fécule de tapioca, vitaliseur de Marion

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10 août 2018

Pain aux pignons de pin

Bonjour, Voici la recette d'un pain aux pignons de pin (ça change des graines habituelles). =>270g de farine de sarrasin =>30g de farine de sorgho =>200g de fécule de tapioca =>9g de psyllium blond =>7g de gomme de guar =>6g de sel fin =>3 sachets de...

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Tags: psyllium blond, farine de sorgho, farine de sarrasin, huile d'olive, gomme de guar, fécule de tapioca, pignons de pin

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3 juillet 2018

Pain à la farine de quinoa

Bonjour, Voici une recette de pain à la farine de quinoa. La farine de quinoa a un goût assez prononcé, toutefois, vous pouvez réduire modifier sa quantité tout en augmentant celle de la farine de sorgho. =>300g de farine de quinoa =>100g de farine de...

Posté par Florely à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: psyllium blond, farine de sorgho, huile d'olive, gomme de guar, fécule de tapioca, ail des ours, farine de quinoa

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20 juin 2018

Crêpes à la cannelle

Bonjour, Voici la recette de crêpes à la cannelle testée samedi. Pour 10 crêpes environ: =>445ml de lait de noisette =>4 œufs =>57g de farine de sorgho =>55g de fécule de tapioca =>1/2 cuillère à soupe d'huile de tournesol =>1 pincée de sel =>1 cuillère...

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Tags: lait de noisette, oeufs, farine de sorgho, cannelle, huile de tournesol, fécule de tapioca

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28 mai 2018

Pain aux noix de pécan

Pour me faire pardonner ma longue absence, voici une autre recette: un pain aux noix de pécan. =>115g de farine de riz=>200g de farine de sorgho=>185g de fécule de tapioca =>9g de psyllium blond =>7g de gomme de guar =>6g de sel fin rose de l’Himalaya...

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Tags: psyllium blond, sel rose, farine de sorgho, huile d'olive, gomme de guar, farine de riz, fécule de tapioca, noix de pécan

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