Le chaudron aux recettes

Carbonnade flamande

Bonsoir, Je vous propose un plat que j'ai découvert lors d'un voyage à Lille, il y a plusieurs années. Depuis j'ai du adapter la recette de la carbonnade flamande. Pour 6 personnes: =>01kg200 de joue de boeuf =>1 cuillère à soupe de farine de pois-chiche...

Posté par Florely à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine de pois-chiche, bière sans gluten, carbonnade flamande

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16 octobre 2016

Poulet au Marsala

Bonsoir,Le froid est de nouveau là, alors je vous propose une recette de poulet au Marsala (vin italien) pour se réchauffer. Pour 5 personnes:=>1kg de filets de poulet=>185g de champignons de Paris frais=>500ml de crème de coco=>125ml de Marsala=>Huile...

Posté par Florely à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat en sauce, poulet, champignons, Marsala

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14 août 2016

Nuggets de poulet (sans oeufs)

Vendredi soir, j'ai testé ma recette de nuggets de poulet (sans oeufs). Je trouve que c'est moins gras qu'avec des oeufs. Pour 7 nuggets: =>185g d'escalopes de poulet crues =>10g de graines de chia =>3 cuillères à soupe d'eau =>Sel, poivre =>4 tartines...

Posté par Florely à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, graines de chia

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3 juin 2016

Spaghetti bolognaise

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose ma recette de sauce bolognaise. Pour 2 personnes: =>300g de rumsteck =>4 tomates =>2 gousses d'ail =>1 cuillère à soupe de persil haché =>1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire =>Sel rose de l'Himalaya, poivre...

Posté par Florely à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, bolognaise

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22 mars 2016

Poulet à la provençale

Poulet à la provençale Ingrédients: => 4 escalopes de poulet => 6 tomates => 1 gousse d'ail => 1 branche de thym => 1 feuille de laurier => 1 cuillère à soupe de persil => Sel, poivre, bicarbonate alimentaire -Laver et couper les tomates en cubes. -Les...

Posté par Florely à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat en sauce, poulet

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22 mars 2016

Paupiette de viande à la moutarde

Paupiette de viande à la moutarde Ingrédients (pour 1 personne): -La paupiette : =>1,5 escalope (porc, dinde...) =>1 gousse d'ail =>1/2 tranche de pain =>Un peu de lait végétal =>1 poignée de persil haché =>Poivre 5 baies du moulin, sel -La sauce : =>2...

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Tags: viande, paupiette

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22 mars 2016

Boulettes de viande

Boulettes de viande Ingrédients (environ 15 boulettes) : =>1 œuf =>400g de viande crue (ici escalope de dinde et de poulet) =>50g de pain coupé en morceaux =>Un peu de lait végétal =>40g d'oignons émincés =>1 grosse gousse d'ail (ou deux petites) =>1...

Posté par Florely à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, viande

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