Poulet au Marsala

Bonsoir,
Le froid est de nouveau là, alors je vous propose une recette de poulet au Marsala (vin italien) pour se réchauffer.

Pour 5 personnes:
=>1kg de filets de poulet
=>185g de champignons de Paris frais
=>500ml de crème de coco
=>125ml de Marsala
=>Huile d'olive
=>1 cuillère à café d'herbes aromatiques (thym, marjolaine et romarin)

-Laver et émincer les champignons. Les faire cuire 30 minutes à la vapeur (avec quelques goutes de jus de citron afin de conserver leur blancheur).

-Trancher la viande en morceaux et la faire cuire, dans un faitout, avec de l'huile d'olive. Y ajouter les champignon, saler et poivrer.

-Verser le Marsala sur le poulet et ajouter la crème de coco, ainsi que les herbes aromatiques.

-Laisser mijoter à feu doux 30 minutes.