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Le chaudron aux recettes
Le chaudron aux recettes
  • Je souhaite partager avec vous mes recettes de cuisine (et pour certaines mes essais), sans gluten, soja et lait animal. Edit Novembre 2020: Désormais, je vais supprimer les œufs de mes recettes.
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https://www.facebook.com/lechaudronauxrecettes/
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24 février 2018

Madeleines

Madeleines
Bonjour à tous, Voici une nouvelle recette de madeleines. Pour 25 madeleines: =>100g de compote de pomme =>4 œufs =>70g de sucre de canne =>100g de farine de sorgho =>71g de fécule de tapioca =>1 cuillère à café de psyllium =>3g de gomme de guar =>4g...
Posté par Florely à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: compote,  psyllium blond,  oeufs,  farine de sorgho,  gomme de guar,  poudre à lever,  fécule de tapioca,  sucre roux

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11 juin 2017

Biscuits noisette-cranberries

Biscuits noisette-cranberries
Bonjour, Me revoilà avec la recette de biscuits noisette-cranberries. Pour 15 à 18 biscuits: =>100g de noisettes en poudre =>80g de sucre roux (ou de Xylitol) =>3 blancs d’œufs =>65g de cranberries -Préchauffer le four à 180°C. -Mélanger la poudre de...
Posté par Florely à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cranberries,  noisette en poudre,  sucre roux

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21 mai 2017

Brownie chocolat noir-noix

Brownie chocolat noir-noix
Bonjour, Voici la recette de brownie chocolat noir-noix. Pour 12 parts: =>75g d'huile de coco + un peu pour le moule =>150g de chocolat noir =>50g de noix concassées =>3 œufs =>70g de sucre de coco =>75g de farine de sorgho =>38g de fécule de tapioca...
Posté par Florely à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  huile de coco,  noix,  farine de sorgho,  sucre de coco,  fécule de pomme de terre,  fécule de tapioca

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11 mai 2017

Cake aux pommes

Cake aux pommes
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de cake aux pommes. Pour 6 parts: =>25g d'huile de coco =>80g de sucre roux =>2 œufs =>55g de farine d'amarante =>50g de fécule de pomme de terre =>3g de psyllium blond =>3g de gomme de guar =>30ml de lait...
Posté par Florely à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile de coco,  farine d'amarante,  psyllium blond,  pommes,  fécule de pomme de terre,  gomme de guar

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20 avril 2017

Charlotte chocolat-café

Charlotte chocolat-café
Bonjour,Je vous présente une recette de la charlotte chocolat-café. Pour 6 parts: *Pour la charlotte*=>Des biscuits cuillères (la quantité dépend de la taille du moule utilisé)=>Du café=>200g de chocolat noir=>8 blancs d’œufs=>1 pincée de sel*Pour le...
Posté par Florely à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  café,  biscuits cuillère

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14 avril 2017

Biscuits cuillère

Biscuits cuillère
Bonsoir, Voici une recette de biscuits cuillère, afin de confectionner des charlottes ou des tiramisu. Pour 30 biscuits: =>4 oeufs =>100g de sucre roux =>53g de farine de sorgho (ou de riz) =>50g de fécule de pomme de terre =>30g de sucre glace -Préchauffer...
Posté par Florely à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de sorgho,  fécule de pomme de terre,  farine de riz

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3 avril 2017

Marbré coco-chocolat

Marbré coco-chocolat
Bonjour Samedi, j'ai testé une recette de marbré coco-chocolat. Voici la recette. Pour 6 parts: =>35g d'huile de coco =>4 cuillères à soupe de lait de coco =>75g de farine de riz =>60g de farine de fonio =>4g de Mix'gom (environ 1 cuillère à café) =>6g...
Posté par Florely à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  huile de coco,  farine de fonio,  noix de coco,  farine de riz,  mix'gom,  poudre à lever

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20 novembre 2016

Sablés à la cannelle

Sablés à la cannelle
Bonjour, Voici une recette de biscuits sablés à la cannelle, toujours sans gluten, sans lait et sans soja (excellents accompagnés d'une coupelle de fruits). Pour 12 biscuits: =>60g de margarine sans lactose =>45g de sucre roux =>1/2 cuillère à café de...
Posté par Florely à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de millet,  farine de sorgho,  sablés,  cannelle

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14 août 2016

Sablés

Sablés
Je vous présente ma production d'hier après-midi, que j'ai créé par hasard. J'avais des jaunes d’œufs seuls, j'ai donc tenté cette recette. A ma grande surprise, en bouche ça a un peu la texture de biscuits sablés. Pour une douzaine de petits sablés:...
Posté par Florely à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine d'amarante,  farine de millet,  sablés

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18 avril 2016

Moelleux coco-chocolat

Moelleux coco-chocolat
Je vous présente la recette que j'ai testé dimanche midi: des moelleux coco-chocolat. J'avais un reste de crème de coco et je me suis dit que ça remplacerait bien la margarine sans lactose. Pour 6 personnes: =>125g de chocolat pâtissier noir corsé =>6...
Posté par Florely à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  crème de coco

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