farine de sorgho - Le chaudron aux recettes

Crêpes à la cannelle

Bonjour, Voici la recette de crêpes à la cannelle testée samedi. Pour 10 crêpes environ: =>445ml de lait de noisette =>4 œufs =>57g de farine de sorgho =>55g de fécule de tapioca =>1/2 cuillère à soupe d'huile de tournesol =>1 pincée de sel =>1 cuillère...

Posté par Florely à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de noisette, oeufs, farine de sorgho, cannelle, huile de tournesol, fécule de tapioca

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28 mai 2018

Pain aux noix de pécan

Pour me faire pardonner ma longue absence, voici une autre recette: un pain aux noix de pécan. =>115g de farine de riz=>200g de farine de sorgho=>185g de fécule de tapioca =>9g de psyllium blond =>7g de gomme de guar =>6g de sel fin rose de l’Himalaya...

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Tags: psyllium blond, sel rose, farine de sorgho, huile d'olive, gomme de guar, farine de riz, fécule de tapioca, noix de pécan

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24 février 2018

Madeleines

Bonjour à tous, Voici une nouvelle recette de madeleines. Pour 25 madeleines: =>100g de compote de pomme =>4 œufs =>70g de sucre de canne =>100g de farine de sorgho =>71g de fécule de tapioca =>1 cuillère à café de psyllium =>3g de gomme de guar =>4g...

Posté par Florely à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, psyllium blond, oeufs, farine de sorgho, gomme de guar, poudre à lever, fécule de tapioca, sucre roux

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4 février 2018

Pâte à crêpes

Et enfin la seconde recette, la pâte à crêpes goutées ce midi. Pour 15-18 crêpes environ: =>1 litre de lait d'amande =>9 œufs =>125g de farine de sorgho =>125g de farine de riz =>1 cuillère à soupe d'huile de tournesol =>1 pincée de sel =>2 cuillères...

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Tags: oeufs, farine de sorgho, farine de riz, huile de tournesol, lait d'amande, arôme de fleur d'oranger, cognac

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14 janvier 2018

Pâtes fraîches au sorgho

Et la deuxième recette, des pâtes fraiches au sorgho (réalisables sans appareil à pâte). Pour une portion: =>40g de farine de sorgho =>10g de fécule de tapioca =>1 cuillère à café de gomme de guar =>1 œuf =>1 cuillère à café d'huile d'olive =>1g de sel...

Posté par Florely à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel rose, oeufs, farine de sorgho, huile d'olive, gomme de guar, fécule de tapioca

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24 décembre 2017

Petits-pains aux graines de pavot

Bonjour, Voici une dernière recette avant Noël, des petits pains aux graines de pavot, en forme de sapins de Noël. Pour 8 petits-pains: =>200g de farine de sarrasin =>100g de fécule de tapioca =>100g de farine de sorgho =>4g de psyllium blond =>6g de...

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Tags: psyllium blond, farine de sorgho, farine de sarrasin, huile d'olive, gomme de guar, fécule de tapioca, graines de pavot

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2 décembre 2017

Bûche orange-chocolat

Bonjour, Bientôt c'est les fêtes de fin d'année et à se moment là, on peut vite se sentir isolé quand on souffre de restrictions alimentaires. Je vous poste donc une recette de bûche roulée orange-chocolat. Pour 6-8 personnes: **Génoise** =>6 œufs =>100g...

Posté par Florely à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, chocolat, huile de coco, oeufs, farine de sorgho, gomme de guar, fécule de maïs, fécule de tapioca, sucre roux, orange, sucre glace

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26 novembre 2017

Brioches aux saveurs de Noël

Bonsoir, Dans moins d'un mois, ce seront les fêtes de fin d'année. Je vous propose donc une recette de brioches aux saveurs de Noël. Pour 8 petites brioches: =>100g de farine de sorgho =>40g de farine de millet =>76g de fécule de tapioca =>6g de gomme...

Posté par Florely à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de noisette, farine de millet, psyllium blond, oeufs, farine de sorgho, gomme de guar, margarine végétale, fécule de tapioca, miel d'oranger, purée d'amande, mélange à pain d'épices

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13 novembre 2017

Brioche à la purée d'amande

Bonjour, Voici la recette de la brioche que j'ai testé ce week-end: une brioche à la purée d'amande. =>80g de farine de sorgho =>60g de farine de millet =>76g de fécule de tapioca =>6g de gomme de guar (2 cuillères à café) =>5g de psyllium (1 cuillère...

Posté par Florely à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de millet, psyllium blond, farine de sorgho, gomme de guar, fécule de tapioca, lait d'amande, miel d'oranger, purée d'amande

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25 octobre 2017

Brioche

Bonjour,Pour cette nouvelle recette, je me suis inspirée du livre "Ma boulange sans gluten", mais j'ai effectué quelques arrangements à mon goût. Je vous présente donc une recette de brioche. Elle est moelleuse et le reste plus ou moins en étant conservée...

Posté par Florely à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: psyllium blond, oeufs, farine de sorgho, cannelle, gomme de guar, margarine végétale, fécule de tapioca, lait d'amande, miel d'oranger

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