Frites de patate douce au gingembre

Bonjour,
Je reviens vers vous avec deux recettes aujourd'hui. Cette première je l'avais testée au mois d'Octobre. Toutefois, je n'était pas satisfaite au niveau cuisson, mais maintenant ça va. Je vous présente donc des frites de patate douce au gingembre.

Pour une personne:
=>510g de patate douce
=>30g d'huile de coco
=>2g de gingembre en poudre
=>Sel, poivre

-Éplucher, couper en frites et faire tremper les patates douces.

-Faire fondre l'huile de coco dans une casserole avec le gingembre.

-Égoutter les patates et les déposer dans la cuve de la friteuse.

-Ajouter l'huile de coco au gingembre.

-Mettre à cuire pendant 45 minutes.