Bonjour, Voici une nouvelle recette d'entrée froide: une terrine de saumon. Pour 10-12 parts: =>500g de filet de saumon =>5 blancs d'oeufs =>65ml de crème de coco =>Sel, poivre =>1/2 cuillère à café d'ail des ours séché =>1/2 cuillère à café de ciboulette...

Bonsoir, Dans un mois, nous serons quasiment rendus aux fêtes de fin d'année. Je vous propose donc une recette d'entrée froide, une mousseline de crevettes. Pour 5 personnes: =>500g de crevettes (fraiches) cuites =>4 blancs d'oeufs =>200ml de crème de...

Cette recette a été testé pour le nouvel an, et elle a fait l'unanimité. Ce sont des îles flottantes salées. Pour 5 personnes: =>3 blancs d’œufs =>400g d'asperges en bocal =>1L de lait de coco =>1 citron (une moitié pour le jus et l'autre moitié en déco)...

Voici une recette festive: clafoutis salés au poisson Ingrédients (pour 5 personnes) : =>2 gousses d'ail =>1 oignon =>2 cuillères à soupe d'huile d'olive =>1 cuillère à café de gingembre rapé =>Sel, poivre =>1 bouquet de persil =>300g de poisson (ici...