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Le chaudron aux recettes
Le chaudron aux recettes
  • Je souhaite partager avec vous mes recettes de cuisine (et pour certaines mes essais), sans gluten, soja et lait animal. Edit Novembre 2020: Désormais, je vais supprimer les œufs de mes recettes.
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psyllium blond
7 décembre 2020

Petits pains au sésame

Petits pains au sésame
Bonjour, Voici une nouvelle recette festive, des petits pains au sésame. Pour 12 petits-pains: =>240g de farine de sarrasin =>40g de farine de riz =>120g de fécule de tapioca =>3g de Gomme de Guar =>10g de psyllium =>4g de sel fin =>10g de graines de...
Posté par Florely à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: psyllium blond,  farine de sarrasin,  pain sans gluten,  huile d'olive,  gomme de guar,  farine de riz,  graines de sésame,  fécule de tapioca

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16 juin 2020

Cake jambon olives

Cake jambon olives
Bonjour, Je vous propose une nouvelle recette, un cake jambon olives. Pour environ 8 parts: =>70g de farine de sorgho =>70g de farine de riz =>60g de fécule de tapioca =>1 cuillère à café de gomme de Guar =>5g de psyllium =>4g de bicarbonate alimentaire...
Posté par Florely à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake salé,  olives,  psyllium blond,  oeufs,  jambon blanc,  farine de sorgho,  huile d'olive,  gomme de guar,  lait de riz,  farine de riz,  fécule de tapioca,  jus de citron,  herbes de Provence,  épices cook,  bicarbonate alimentaire

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20 avril 2020

Brioche

Brioche
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de brioche que j'ai testée ce week-end. Ma testeuse (consommatrice de gluten, mais qui goûte mes pains et gâteaux) m'a dit que c'est la recette qui, jusque là, se rapprochait le plus de la vraie brioche....
Posté par Florely à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: psyllium blond,  oeufs,  gomme de guar,  margarine végétale,  farine de riz,  fécule de tapioca,  lait d'amande,  épices cook,  écorce de citron,  purée de sésame,  viennoiserie

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4 avril 2020

Pizza au poulet

Pizza au poulet
Bonjour, Voici une nouvelle recette, testée hier soir: une pizza au poulet. Ingrédients: =>65g de fécule de pomme de terre =>120g de farine de riz =>50g de farine de sorgho =>198ml d'eau =>4g de psyllium =>3g de gomme de guar =>5g de levure de boulanger...
Posté par Florely à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  olives,  poivron,  psyllium blond,  farine de sorgho,  huile d'olive,  thym,  fécule de pomme de terre,  gomme de guar,  farine de riz,  faux-mage,  épices cook,  fauxmage,  Maïzena,  sauce tomate

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8 décembre 2019

Petits-pains aux noisettes

Petits-pains aux noisettes
Bonjour,Voici la recette festive de la semaine, qui ravira vos invités. Pour 9 petits-pains:=>165g de farine de sorgho=>135g de fécule de tapioca=>6g de psyllium=>4g de gomme de guar=>3g de sel fin=>10g de levure de boulanger déshydratée=>1 cuillère à...
Posté par Florely à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: psyllium blond,  farine de sorgho,  pain sans gluten,  huile d'olive,  gomme de guar,  fécule de tapioca,  pain au four,  huile de riz

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14 octobre 2019

Pain aux graines de courge

Pain aux graines de courge
Bonjour, J'ai testé cette nouvelle recette il y a quelques semaines: du pain aux graines de courge. =>200g de farine de sarrasin =>200g de farine de sorgho =>100g de fécule de tapioca =>7g de psyllium blond =>4g de Gomme de guar =>5g de sel fin =>3 sachets...
Posté par Florely à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  psyllium blond,  farine de sorgho,  farine de sarrasin,  pain sans gluten,  gomme de guar,  fécule de tapioca,  graines de courge,  pain au four

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18 mars 2019

Pizza complète au thon

Pizza complète au thon
Bonjour, Voici une nouvelle recette: une pizza complète au thon. =>194g de farine de sarrasin =>192g de fécule de pomme de terre =>2 cuillères à soupe de psyllium =>1 cuillère à café de gomme de guar =>10g de levure de boulanger déshydratée =>1/2 cuillère...
Posté par Florely à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon,  olives,  champignons,  poivron,  psyllium blond,  farine de sarrasin,  pizza,  huile d'olive,  fécule de pomme de terre,  gomme de guar

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13 février 2019

Baguettes sarrasin-millet

Baguettes sarrasin-millet
Bonjour,Voici une nouvelle recette, j'ai testé le pain en forme de baguettes: baguettes sarasin-millet. Pour 2 baguettes:=>100g de farine de sarrasin=>63g de farine de millet=>87g de fécule de tapioca=>4g de psyllium blond=>3g de Mix'Gom=>3g de sel fin=>2...
Posté par Florely à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de millet,  psyllium blond,  farine de sarrasin,  pain sans gluten,  mix'gom,  graines de sésame,  fécule de tapioca

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26 janvier 2019

Pain aux noix

Pain aux noix
Bonjour, Depuis quelques jour, j'avais envie de manger du pain aux noix. Voici donc la recette testée aujourd'hui. =>150g de farine de sarrasin =>30g de farine de riz =>130g de farine de millet =>190g de fécule de tapioca =>10g de psyllium blond =>5g...
Posté par Florely à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de millet,  psyllium blond,  noix,  farine de sarrasin,  huile d'olive,  farine de riz,  mix'gom,  fécule de tapioca

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10 janvier 2019

Pain sarrasin-sésame

Pain sarrasin-sésame
Bonjour, voici la première recette de l'année: du pain sarrasin-sésame (bien aéré, moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur). =>300g de farine de sarrasin =>200g de fécule de tapioca =>5g de sel fin =>6g de gomme de guar =>7g de psyllium =>22g...
Posté par Florely à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: psyllium blond,  farine de sarrasin,  huile d'olive,  gomme de guar,  graines de sésame,  fécule de tapioca

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