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Le chaudron aux recettes
Le chaudron aux recettes
  • Je souhaite partager avec vous mes recettes de cuisine (et pour certaines mes essais), sans gluten, soja et lait animal. Edit Novembre 2020: Désormais, je vais supprimer les œufs de mes recettes.
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fecule de tapioca
7 juillet 2023

Pizza façon tomate à la Provençale

Pizza façon tomate à la Provençale
Bonjour, Voici une recette gorgée de soleil, à déguster avec une salade verte : une pizza façon tomate à la Provençale Pour une pizza : =>69g de farine de riz =>60g de farine de sorgho =>70g de fécule de tapioca =>Maïzena (pour le pétrissage) =>220ml...
Posté par Florely à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  tomate,  farine de sorgho,  pizza,  farine de riz,  fécule de tapioca,  herbes de Provence

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16 décembre 2020

Sablés apéritifs à la tomate

Sablés apéritifs à la tomate
Bonjour, Voici la dernière recette festive pour cette année. Ce sont des sablés apéritifs à la tomate. Pour une trentaine de bouchées : =>60g de margarine végétale =>70g de râpé végétal =>22g de fécule de tapioca =>46g de farine de sorgho =>46g de farine...
Posté par Florely à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de sorgho,  lait de riz,  margarine végétale,  farine de riz,  poudre à lever,  fécule de tapioca,  piment doux,  râpé végétal,  épices cook,  Maïzena,  concentré de tomate

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7 décembre 2020

Petits pains au sésame

Petits pains au sésame
Bonjour, Voici une nouvelle recette festive, des petits pains au sésame. Pour 12 petits-pains: =>240g de farine de sarrasin =>40g de farine de riz =>120g de fécule de tapioca =>3g de Gomme de Guar =>10g de psyllium =>4g de sel fin =>10g de graines de...
Posté par Florely à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: psyllium blond,  farine de sarrasin,  pain sans gluten,  huile d'olive,  gomme de guar,  farine de riz,  graines de sésame,  fécule de tapioca

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16 juin 2020

Cake jambon olives

Cake jambon olives
Bonjour, Je vous propose une nouvelle recette, un cake jambon olives. Pour environ 8 parts: =>70g de farine de sorgho =>70g de farine de riz =>60g de fécule de tapioca =>1 cuillère à café de gomme de Guar =>5g de psyllium =>4g de bicarbonate alimentaire...
Posté par Florely à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake salé,  olives,  psyllium blond,  oeufs,  jambon blanc,  farine de sorgho,  huile d'olive,  gomme de guar,  lait de riz,  farine de riz,  fécule de tapioca,  jus de citron,  herbes de Provence,  épices cook,  bicarbonate alimentaire

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20 avril 2020

Brioche

Brioche
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de brioche que j'ai testée ce week-end. Ma testeuse (consommatrice de gluten, mais qui goûte mes pains et gâteaux) m'a dit que c'est la recette qui, jusque là, se rapprochait le plus de la vraie brioche....
Posté par Florely à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: psyllium blond,  oeufs,  gomme de guar,  margarine végétale,  farine de riz,  fécule de tapioca,  lait d'amande,  épices cook,  écorce de citron,  purée de sésame,  viennoiserie

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9 février 2020

Pizza aux légumes

Pizza aux légumes
Bonjour, Voici une nouvelle recette de pizza aux légumes. =>50g de farine de riz =>100g de farine de sarrasin =>85g fécule de tapioca =>10g de levure de boulanger =>1/2 cuillère à soupe de psyllium =>1/2 cuillère à café de gomme de guar =>10g de levure...
Posté par Florely à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  haricots vert,  farine de sarrasin,  pizza,  farine de riz,  fécule de tapioca,  faux-mage,  râpé végétal,  ortie piquante,  épices cook,  fauxmage,  sauce tomate,  huile de riz

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23 décembre 2019

Bouchées apéritives aux olives

Bouchées apéritives aux olives
Bonjour, Voici la dernière recette festive de la saison : des bouchées apéritives aux olives. Pour une vingtaine de bouchées : =>25g d'huile d'olive =>45g de râpé végétal =>30g de fécule de tapioca =>85g de farine de sarrasin =>Sel, poivre =>15 olives...
Posté par Florely à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  lait de coco,  oeufs,  farine de sarrasin,  huile d'olive,  fécule de tapioca,  faux-mage,  fauxmage,  oeuf

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18 décembre 2019

Sablés au jambon

Sablés au jambon
Bonjour, Voici une nouvelle recette festive : des sablés apéritifs au jambon. Pour une trentaine de sablés : =>30g d'huile de riz =>55g de râpé végétal =>30g de fécule de tapioca =>84g de farine de sorgho =>Sel, poivre =>Une tranche de jambon blanc coupée...
Posté par Florely à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  jambon blanc,  farine de sorgho,  poudre à lever,  fécule de tapioca,  faux-mage,  fauxmage,  oeuf,  huile de riz

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8 décembre 2019

Petits-pains aux noisettes

Petits-pains aux noisettes
Bonjour,Voici la recette festive de la semaine, qui ravira vos invités. Pour 9 petits-pains:=>165g de farine de sorgho=>135g de fécule de tapioca=>6g de psyllium=>4g de gomme de guar=>3g de sel fin=>10g de levure de boulanger déshydratée=>1 cuillère à...
Posté par Florely à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: psyllium blond,  farine de sorgho,  pain sans gluten,  huile d'olive,  gomme de guar,  fécule de tapioca,  pain au four,  huile de riz

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14 octobre 2019

Pain aux graines de courge

Pain aux graines de courge
Bonjour, J'ai testé cette nouvelle recette il y a quelques semaines: du pain aux graines de courge. =>200g de farine de sarrasin =>200g de farine de sorgho =>100g de fécule de tapioca =>7g de psyllium blond =>4g de Gomme de guar =>5g de sel fin =>3 sachets...
Posté par Florely à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  psyllium blond,  farine de sorgho,  farine de sarrasin,  pain sans gluten,  gomme de guar,  fécule de tapioca,  graines de courge,  pain au four

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